From seed to cup

Die Mókuska Kaffeerösterei wurde 2014 gegründet und ist Stuttgarts erste Specialty Coffee Rösterei. In unserem angeschlossenen Café setzen wir einen der Grundsteine für Stuttgarts lang ersehnte „Dritte Welle“ und versuchen Dir dort zu zeigen, wie vielfältig und unterschiedlich qualitativ hochwertiger Specialty Coffee schmecken kann.

Dafür kaufen und rösten wir nur direkt und transparent gehandelten Arabica- und Robusta-Rohkaffee von unseren Kaffeeproduzent*innen und Handelspartner*innen. Alle unseren eingekauften Kaffees haben einen SCA-Cupscore von 84 Punkten oder höher und sind damit Specialty Coffee. Damit Du nachvollziehen kannst, wie wir einen nachhaltigen Kaffeehandel gestalten, legen wir Kaufdetails offen und hinterlegen alle Rohkaffees mit einer Preistransparenz.