Herkunftsland: El Salvador
Farmen: Finca La Belgica
Varietät: Pink Kenibon (100% Arabica)
Aufbereitungsart: Natural
Anbauhöhe: 1.050 m.

Röstgrad: mittel
Geschmack: fruchtig, cremig, mittlerer Körper (Himbeere, Sherry, Zartbitterschokolade)

Pink Kenibon – das kommt manchen von euch vielleicht bekannt vor. Dieser Rohkaffee war schon Teil unseres Weihnachts-Blends. Jetzt gibt es die seltene Varietät für euch als Single Origin Espresso im Monatsspecial.

Kenibon ist eine Kreuzung der Varietäten Kenia und Bourbon. Und Pink, weil die reifen Kaffeekirschen nicht rot, sondern rosa sind. Eine wahre Seltenheit! Der Kaffee stammt von der Finca La Belgica im Osten des Landes. Die Vorfahren von Ernesto Samayoa kommen ursprünglich aus Belgien – daher auch der Name der Farm. La Belgica ist ein cremiger, fruchtiger Espresso, der sich auch in Milchgetränken durchzusetzen weiß. Wir schmecken Anklänge von Himbeere, Sherry und Zartbitterschokolade.