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Kuntu 250 g Mókuska Kaffeerösterei
1 kg Kuntu Mókuska Kaffeerösterei
Kuntu 250 g Mókuska Kaffeerösterei
1 kg Kuntu Mókuska Kaffeerösterei

Kuntu

Der Kuntu ist unsere kräftigste Espressoröstung. Dieser Arabica ist ein würziger und säurearmer Kaffee, mit einer schokoladigen Note. Nicht nur für Siebträgermaschinen, sondern auch sehr gut für den Kaffeevollautomaten geeignet.

100% Arabica
Kräftig, wenig Säure, vollmundig
Catimor, Caturra, Pache, Tipica
Peru

8,50 €
€ 34 / kg

inkl. MwSt. zzgl. klimaneutraler Versand
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunftsland: Peru
Farm: Kooperative Aproeco (Alto Mayo, Moyobamba)
Varietät: Catimor, Caturra, Pache, Tipica
Aufbereitungsart: Fully Washed 
Anbauhöhe: 1.380 - 1.750m

Röstgrad: Dunkel
Geschmack: Kräftig, wenig Säure, vollmundig (Dunkle Schokolade, Trockenobst, Marzipan, Melasse)


Unser "italienische Röstung" und Ersatz für den sehr beliebten Covenorte. Kaffees aus Peru wurden lange Zeit unterschätzt - dabei hat dieses Land nicht nur phantastische Kaffeeanbaugebiete, sondern auch eine lange Kaffeetradition.

Diesen Arabica-Kaffee haben wir gemeinsam mit unseren Freunden von Cumpa, mit Sitz in Herrenberg, importiert. Die basisdemokratische Kooperative Aproeco wurde 1999 gegründet und umfasst gerade einmal 300 Kaffeefarmer*innen. Unter der Leitung von Jimmy Rojas produzieren und kommerzialisieren die Produzent*innen Kaffee von den Hügeln der Region Alto Mayo. Aufgrund ihrer hohen sozialen und ökologischen Verantwortung, lässt sich die Kooperative von Fair Trade, Organic und Rainforest Alliance zertifizieren. Für unseren Importeur Cumpa wurde unter dem Namen Kuntu ein gemischtes Lot zusammengestellt, welches mit nur 5 Defekten auf 100g Rohkaffee blitzsauber ist.

Von einzelnen Farmer*innen der Kooperative beziehen wir noch ein paar weitere sehr hochwertige Microlots, die alle ebenfalls im Bergregenwald am Rand zum Amazonasbecken liegen. Erstklassig selektiert, professionell aufbereitet und zwischen 86 und 88 Punkten der SCA (Specialty Coffee Association) bewertet.

Unser Kuntu ist ein würziger und eher säurearmer Kaffee mit einer schokoladigen Note. Nicht nur für Siebträgermaschinen, sondern auch sehr gut für den Kaffeevollautomaten geeignet.