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Pantano
(mittlere Röstung)

8,00 

Mild, süß und vollmundig

Lieferzeit: 3-5 Werktage

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Beschreibung

Herkunftsland: Brasilien
Farm: Fazenda Pantano (Minas Gerais)
Varietät: Catuaí (100% Arabica)
Aufbereitungsart: Pulped Natural
Anbauhöhe: 1.000 – 1.100m

 

Unser neuer “Daily Coffee”. Dieser Pulped Natural aufbereiteter Catuaí ist ein schöner Allrounder – egal ob schwarz oder mit Milch, er macht immer eine gute Figur! Eine sehr angenehme, milde Säure wird in die für brasilianischen Kaffees typischen Nuss- und Schokoladennoten eingebettet. Hier finden wir neben roten Beeren auch etwas Kiwi, geröstete Haselnuss und Milchschokolade

Die Fazenda Pantano umfasst rund 240 Hektar und liegt mitten im Cerrado (Minas Gerais). Hier herrscht ein für den Kaffeeanbau perfektes Klima, gepaart mit optimalen Anbauhöhen, fruchtbaren und nährstoffreichen Böden, sowie ausreichend jährlichen Niederschlags.

Auf der Farm werden primär die Varietäten Rubi, Gelber und Roter Catuaí und Icatu angebaut. Ungefähr 60% der Ernte werden hiervon als Natural und 40% als Pulped Natural aufbereitetet.

Zwanzig Prozent der Farm werden nach brasilianischem Gesetz als Naturschutzgebiet betrieben, d.h. diese Landflächen werden nicht bewirtschaftet und bieten ein geschütztes Habitat sowohl für einheimische Pflanzen und Tiere. Dies, gekoppelt mit hohen sozialen Standards, hat u.a. auch zu Zertifizierungen wie bspw. der des Rainforest Alliance geführt.

 

Röstgrad: Mittel
Geschmack: Mild, süß und vollmundig (Rote Beeren, Kiwi, geröstete Haselnuss, Milchschokolade)

 

 

Zusätzliche Information

Verpackungsgröße

250g

Mahlgrad

Ganze Bohnen. Kann auf Wunsch auch gemahlen werden. Bitte den gewünschten Mahlgrad bei der Bestellung angeben.

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