Herkunftsland: Mexiko
Farm: Rancho San Felipe (Sierra de Cordoba, Veracruz)
Varietät: Bourbon, Catuaí, Caturra
Aufbereitungsart: Natural
Anbauhöhe: 1400m

Röstgrad: mittel
Geschmack: balanciert, samtig, cremig (Waldbeeren, Mandel, Zartbitterschokolade)

Wie unseren kräftigen Filterkaffee San Felipe beziehen wir Veracruz ebenfalls von der Familie de Gasperin. Seit fast 100 Jahren ist sie auf der Rancho San Felipe in Cordoba (Mexico) tätig und hat sich mittlerweile komplett auf den Anbau von Specialty Coffee spezialisiert. Das Anbaugebiet liegt auf einer Bergkette im Südosten des Landes etwa 1400 Meter über dem Meeresspiegel.

Über 200 Produzent:innen aus vier Gemeinden sind hier tätig. Sie ernten ausschließlich rote und vollreife Kirschen und liefern diese an der Aufbereitungsanlage an. Dort werden die Kirschen nochmals auf ihre Qualität geprüft und anschließend zum Trocknen auf African Beds ausgebracht.

Unser Veracruz ist ein mittel gerösteter Espresso mit samtigem Mundgefühl. Die vollmundig-fruchtigen Anklänge von Waldbeeren sind wunderbar eingebettet in Mandel und Zartbitterschokolade. Das Ergebnis ist ein balancierter und angenehmer Espresso, der einfach Spaß macht.