Community, Cupping & Direct Trade: Unser Event mit Algrano
Community, Cupping & Direct Trade: Mókuska x Algrano "Community, Cupping & Drinks": Mit dieser Agenda haben Mókuska und die Schweizerische Direct Sourcing Plattform Algrano diesen Mittwoch zur Kaffeeverkostung in unsere Rösterei...
Mókuska in Hamburg: Das Fest 2024
Auch in diesem Jahr war Mókuska beim Kaffee Fest in Hamburg zu Besuch. Am 24. und 25. Mai durften wir unsere Kaffees vorstellen und uns mit lieben Kolleg:innen aus der...
Cascara Eistee: Unser Mókuska Rezept
Cascara Eistee: Unser Mókuska Rezept Endlich zeigt sich die Sonne wieder häufiger und mit dem Frühling startet auch wieder die Saison für unsere Iced Getränke. Neben unseren kalten Kaffeespezialitäten darf natürlich...
Interview mit Katharina Ante: Rückblick auf die Deutschen Baristameisterschaften 2024
Interview mit Katharina Ante: Rückblick auf die Baristameisterschaften 2024 Wie ihr vielleicht gehört habt, hat Mókuska als Rösterei bei den diesjährigen Deutschen Baristameisterschaften für die Teilnehmerin Katharina Ante aus...
NICARAGUA: Kaffeegeschichte und ein Interview mit BRIDAZUL
Unsere neuen Röstungen San José und La Union stammen aus Nicaragua. Das nehmen wir zum Anlass, einen Blick auf die Geschichte des Kaffees in Nicaragua zu werfen und uns mit...
Kuntu: Der Klassiker aus Peru
Kuntu: Der Klassiker aus Peru Ein Kaffee aus Peru, der schmeckt wie ein typisch italienischer Espresso? Kuntu heißt einer unserer Klassiker bei Mókuska, der jedoch aus unserem Sortiment heraussticht. Grundsätzlich rösten wir...
Brumado Filterkaffee: Interview mit Q-Grader Paula Santini
Brumado aus Petunia und ein Interview mit Q-Grader Paula Santini Podemos apresentar? Dürfen wir vorstellen? Brumado heißt unser neuer brasilianischer Filterkaffee, der die Röstung Petunia ablöst. Muzambinho, wo die...
Mókuska N°3: Unsere Nummer Eins
Was macht unsere Hausmischung so besonders, dass wir sie täglich im Mókuska Café ausschenken? Die Drei gilt in der Literatur als magische Zahl und irgendwie war sie es auch für uns....