Feliz Navidad: Ein Espresso für die Weihnachtszeit
Feliz Navidad ist eine Kombination aus La Ortiga mit dem fruchtig-cremigen Espresso La Belgica, den wir bereits bei uns im Sortiment hatten. Was dabei herauskommt, wenn diese beiden aufeinandertreffen, ist ein sogenannter Kenibon, zusammengesetzt aus „Kenia“...
Grüße vom Eichhörnchen: Teamausflug zur Heuchelberger Warte
Unser herbstlicher Ausflug zur Heuchelberger Warte: Ein Blick hinter die Kulissen unseres Mókuska-Teams
Warum haben unsere Kaffees bei Mókuska so merkwürdige Namen?
San Felipe, Mr. Toi oder La Mina – warum haben unsere Kaffees so merkwürdige Namen? Ganz einfach: Für die Benennung unserer Röstungen ziehen wir immer die Namen der Farmen oder der Farmbesitzer:innen heran. Das Ergebnis sind...
Mókuska und die Pandemie
Wie alles begann. 16. März 2020: Der erste Tag im Shutdown, das Café ist geschlossen. Stuttgart steht still. Dann, ein vorsichtiger Neustart, mit Desinfektionsmitteln und vielen sich ändernden Regelungen. Mittlerweile...
Eine Kaffeeplantage für Mókuska
Mókuska investiert in 1 ha Kaffeeplantage und in den Anbau von Bio-Kaffee, auf der Fazenda Pinheirense, Petúnia, Minas Gereis, Brasilien. 2021 wurde Brasilien das dritte Mal innerhalb von zehn Jahren...
Comandante Championship 2021
Stuttgart
Mókuska organisiert 2020 die erste Comandante Championship Süddeutschlands, die auf der Intergastra stattfindet, kurz vor Ausbruch der Corona-Pandemie. Dieser Wettbewerb ist für alle Erfahrungslevels geöffnet, ob Homebarista oder Professional, und...