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Kalita Wave 185 Filterpapier (100 Stk. pro VK-Einheit)
Kalita Wave 185 Filterpapier wellenförmiger Papierfilter (100Stk. pro VK -Einheit)
Kalita Wave 185 Filterpapier (100 Stk. pro VK-Einheit)
Kalita Wave 185 Filterpapier wellenförmiger Papierfilter (100Stk. pro VK -Einheit)

Kalita Wave 185 Filterpapier

Das Kalita Wave 185 Filterpapier wurde von Kalita speziell für ihre Handfilter der Größe 185 entwickelt, eignet sich aber auch für den April Pour Over Brewer. Eine Packung enthält 100 Stück der handgefertigten, weißen Filterpapiere, die für´s Brühen von 2 bis 4 Tassen Filterkaffee verwendet werden können. Hinweis: Wir empfehlen, die Papierfilter vor dem eigentlichen Brühvorgang gut mit Wasser auszuspülen, um den Papiergeschmack zu entfernen.

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Das Kalita Wave 185 Filterpapier wurde von Kalita speziell für ihre Handfilter der Größe 185 entwickelt, eignet sich aber auch für den April Pour Over Brewer.

Eine Packung enthält 100 Stück der handgefertigten, weißen Filterpapiere, die für´s Brühen von 2 bis 4 Tassen Filterkaffee verwendet werden können. 

Hinweis: Wir empfehlen, die Papierfilter vor dem eigentlichen Brühvorgang gut mit Wasser auszuspülen, um den Papiergeschmack zu entfernen.

Das auffällig wellenförmige Papier sorgt dafür, dass das Kaffeebett während des Brühvorgangs wenig Kontakt zum Handfilter hat. Das verringert den Wärmeverlust, hält die Brühtemperatur stabil und unterstützt eine gleichmäßigen Fließgeschwindigkeit des Wassers durch das Kaffeebett. 

Kalita Wave 185 Stainless Steel Dripper oder April Pour Over Brewer
Unsere Empfehlung ist, das Kalita Wave 185 Filterpapier für den April Pour Over Brewer zu verwenden. Der April Brewer ist eine Brühmethode, die von April Coffee Roasters, in Kopenhagen entwickelt wurde, um mit ihr konstant balancierten Filterkaffee von hoher Geschmacksqualität zu brühen. Im World Brewers Cup 2019 erzielte er den höchsten Cup Score und wurde mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Mókuska´s Brührezept für den April Brewer
20 g Filterkaffee, helle bis mittlere Röstung
Mahlgrad: Filterkaffeekörnung
300 ml Wasser, mit 94 °C
Brühzeit: 2:40 - 3:00 min
Das Kalita Wave 185 Filterpapier vor dem Brühen gut mit Wasser ausspülen, um den Papiergeschmack zu entfernen.

Brühvorgang
0:00 - 0:30 Die ersten 60 ml Wasser zentral beginnend, spiralförmig nach außen aufgießen
0:30 - 1:00 auf 120 ml zentral aufgießen
1:00 - 1:30 auf 180 ml zentral aufgießen
1:30 - 2:40 viermal jeweils 30 ml zentral aufgießen. Das Kaffeebett nie ganz trocken werden lassen, bevor die letzten 30 ml aufgegossen worden sind.
2:40 - 3:00 Ende der Extraktion - Lass es Dir schmecken!